Termelőink

Családi gazdaságunk alapját az állattartás adja, melyhez későbbiekben társítottuk az alapvető élelmiszerek előállítását, és a feldolgozott termékek, készítését. Ezen belül a tej, így a sajtkészítéssel kezdtünk el foglalkozni. Az állattartás a Mátra lábánál fekvő kis falu, Mátranovák külterületén, az úgynevezett Kútfő pusztán elhelyezkedő területen folyik. A tanya épületegyüttese az ezen a területen lévő dombocskán helyezkedik el, amit a köznyelv „Haldának” hív. Innen ered a sajtjaink fantázia neve is. A sajtok készítését kistermelői keretek között Dorogházán végezzük.